Джерело білків рослинного походження, які отримують з картопляного соку. Сипучий порошок світло-коричневого або сірого кольору без запаху з вологістю до 10%.
Використовують як альтернативну сировину рибному борошну. Протеїновий концентрат має високий вміст амінокислот, які позитивно впливають на здоров’я тварин.